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Faites le plein de recettes savoureuses avec les champignons de Paris

Bol de champignons de Paris sautés ail persil
Des champignons de Paris sautés à l'ail et au persil, tout simplement délicieux.
Le champignon de Paris, nommé aussi agaric, est de la famille des Agaricacées. Il désigne le champignon de couche et est en réalité, malgré son nom, originaire d'Anjou. 70% de sa production en France provient en effet de Saumur et de sa région. Disponible toute l’année, il est riche en nutriments et bon pour la santé. Il existe plusieurs variétés de champignons de Paris, le blanc, le café et le rosé des prés.

Cru et émincé, on l'aime dans une salade de crudités. Cuit, c'est dans un velouté ou dans une poêlée qu'il va apporter toute sa douceur. Il est indispensable dans de grands classiques comme les champignons à la grecque ou à la crème pour accompagner des émincés de poulet.

Recettes, techniques et vidéos de champignon de Paris et de courgettes du Chef

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Chef Simon Chef Simon
Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
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Meilleures recettes de champignon de Paris et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de champignon de Paris et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poupeton de fleurs de courgettes
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cuisine en folie cuisine en folie
C'est la saison des courgettes, ici ce sont les petites courgettes niçoises avec leur fleur. Cette courgettes est douce, sans pépin, pleine de saveur. Un produit délicat pour une recette simple mais raffinée que vous pourrez présenter en entrée lors d'un repas festif.

Dernières recettes de champignon de Paris et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de champignon de Paris et de courgettes qui changent !

Tarte aux champignons de Paris et courgette
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Carmen Carmen
Envie de tarte aux champignons de paris et courgette ? Cuisinez cette recette de courgettes et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !
Soupe froide de courgettes, menthe et bleu de chèvre
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La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Comment accommoder simplement une courgette un peu trop grosse pour une entrée d'été, fraîche et simple.
Poêlée champignons de Paris, courgettes
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The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de poêlée de champignons de Paris et courgettes persillées. Une recette végétarienne de saison très simple, rapide et facile.
Pâtes aux courgettes et aux champignons
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Une recette italienne toute simple et rapide à préparer parfaite pour cette période de l'année où on laisse partir l'été pour s'installer confortablement en automne.
Lasagnes de légumes végétarienne
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voilà une recette toute simple, délicieuse, tout le monde s’est régalé !
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une recette pour tenter de faire apprécier la courgette à nos enfants… Mais également de pouvoir manger une pizza plus light sans trop culpabiliser…
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Lasagnes blanches à la courgettes, champignons et Parmesan
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cuisine en folie cuisine en folie
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de courgettes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Courgettes farcies, tomates et mozzarella
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Happy papilles Happy papilles
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de courgettes farcies, tomates et mozzarella ? Réalisez cette recette de romarin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Courgettes façon pizza
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Vous pouvez varier les ingrédients à l'infini....

Chef, une petite mousse ?

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Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
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Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.
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Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

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